たんじろう

こだわり

極上の丼ぶり“牛たんのローストビーフ丼”

独自の研究を重ね、試行錯誤の上ついに完成!
牛たんのポテンシャルを最大限に引き出し、極上の柔らかさにジューシー感、噛むほどに広がる牛たんの旨味をご堪能下さい。
ソースは王道のねぎ塩と自家製オニオンソースの2種類をご用意しております。

厚切り牛たんの炙り焼き

牛たんの王道(炙り焼き)
シンプルに網で豪快に焼き上げます。噛むほどに広がる脂の渦に柔い食感、牛たんの旨味がダイレクトに感じられます。

牛たんのゴロゴロハンバーグ

食べ応えのある200g。ハンバーグの中に角切りにした牛たんが入っています。粗挽きにした牛肉と独自の配合は肉肉しさを演出。程よい肉汁とオリジナルのソースが食欲そそります。

こだわりの職人技

長年飲食業で培った確かな経験と技術をここ”たんじろう”に集約。牛たんの持つ旨味、食感、見映えを最大限に生かす職人技をたんじろうで炸裂させ、極上の逸品を提供いたします。

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